Khử trùng trứng tôm giúp gia tăng tỷ lệ ấu trùng sạch bệnh

Trứng từ tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh có thể cho ra ấu trùng khỏe mạnh nếu được khử trùng đúng cách, điều này đã được chứng minh và đã giúp một cơ sở sản xuất giống lớn thay đổi quy trình giúp tỷ lệ sống của ấu trùng tăng đột biến.

Năm 2018, tại cơ sở tôm bố mẹ SEAFDEC/AQD ở Iloilo, Philippines, trứng từ tôm bố mẹ được chứng minh là có chứa mầm bệnh sẽ được khử trùng bằng clo ngay lập tức để duy trì an toàn sinh học.

Trại giống sử dụng phương pháp xét nghiệm PCR trên tôm bố mẹ để loại bỏ bất kỳ bất kỳ cá thể nào nhiễm virus hội chứng đốm trắng (WSSV), vi khuẩn gây bệnh còi (MBV), virus hoại tử cơ quan tạo máu và biểu bì (IHHNV), virus đầu vàng ( YHV), bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) và ký sinh trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP). Tuy nhiên, với số lượng lớn trứng được xử lý - từ 200.000 đến 1 triệu trứng cho mỗi lứa - nhà khoa học của SEAFDEC/AQD, tiến sĩ Leobert de la Peña đã bắt đầu khử trùng trứng và sớm phát hiện ra rằng có thể sản xuất thành công hậu ấu trùng sạch bệnh từ tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh.

Tiến sĩ de la Peña cho biết: “Bây giờ chúng tôi thu thập trứng từ mỗi cá thể đẻ trứng và rửa chúng bằng nước biển đã khử trùng bằng tia cực tím (tia cực tím), sau đó những quả trứng rửa sạch được khử trùng bằng iod trước khi được rửa lại bằng nước biển tiệt trùng,” Tiến sĩ de la Peña cho biết trong một thông cáo báo chí.

FAO khuyến cáo rằng trứng tôm và nauplii (tôm mới nở) phải được rửa sạch và khử trùng thích hợp để ngăn ngừa lây truyền virus, vi khuẩn, nấm và các bệnh khác từ tôm bố mẹ.

Cho đến nay, trứng đã được khử trùng từ một số lô tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh tại trại giống tiếp tục sạch bệnh, giúp trại giống thử nghiệm đạt được tỷ lệ sống 19% (từ giai đoạn ấu trùng đến hậu ấu trùng) vào năm 2020, so với chỉ 9% ở 2018, thời điểm mà việc khử trùng trứng chưa được thực hiện.

Khử trùng trứng đã giúp trại giống giảm thất thoát do việc phải xử lý tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh. Tại Philippines, một con tôm giống có giá từ 1.500 đến 2.000 peso (31 đến 42 đô la Mỹ), trong khi trứng phát triển thành công thành ấu trùng là 200 đến 250 peso cho mỗi 1.000 con (4 đến 5 đô la Mỹ) khi bán.

Biện pháp này thậm chí còn quan trọng hơn do số lượng tôm bố mẹ đánh bắt tự nhiên được cơ sở thu mua bị phát hiện nhiễm WSSV ngày càng tăng.

“Vào giữa những năm 2000, chúng tôi phát hiện ra rằng có khoảng 0,3 đến 10 phần trăm tôm trong tự nhiên bị nhiễm WSSV. Gần đây, chúng tôi phát hiện ra rằng khoảng 60% số tôm bố mẹ đã cho sinh sản trước đó bị nhiễm bệnh”, tiến sĩ de la Peña giải thích.

Sự căng thẳng trong sinh sản có thể làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh hơn, sự gia tăng gấp 10 lần cho phép qua ước tính sơ bộ về sự lây lan đáng báo động của WSSV, dẫn đến thiệt hại kinh tế đáng kể cho các trại giống.

Phục hồi ngành công nghiệp tôm sú ở Philippines

Cơ sở sản xuất tôm sú giống của SEAFDEC/AQD là trung tâm của chương trình Oplan Balik Sugpo của SEAFDEC/AQD, được phát động vào năm 2017 bởi Giám đốc Dan Baliao, nhằm thúc đẩy sản xuất tôm giống chất lượng cao và giúp hồi sinh ngành công nghiệp tôm sú (Penaeus monodon) ở Philippines.

Philippines đã từng là một trong những quốc gia sản xuất tôm hàng đầu trên thế giới, thu hoạch 120.000 tấn tôm sú vào năm 1992, trị giá 300 triệu đô la Mỹ trong năm đó (571 triệu đô la tính theo lạm phát). Do nhiều loại dịch bệnh trên tôm, sản lượng quốc gia này hiện tại chỉ bằng khoảng một phần ba sản lượng năm 1992, ở mức 42.450 tấn, trị giá 20,60 tỷ peso.

Tiến sĩ de la Peña cho biết: “Công nghệ trong nuôi tôm không ngừng phát triển và chúng tôi, với tư cách là các nhà khoa học, cần phải thích ứng, tùy thuộc vào tình hình hiện tại”.

Giám đốc Baliao chia sẻ rằng SEAFDEC/AQD đang cải tiến hơn nữa các giải pháp và công nghệ của mình để hợp tác trong tương lai với các cơ quan chức năng Philippines, chẳng hạn như Cục Nghề cá và Nguồn lợi Thủy sản (DA-BFAR) và Viện Phát triển Nghiên cứu Thủy sản Quốc gia (NFRDI).

“SEAFDEC / AQD chỉ mới bắt đầu, vẫn còn nhiều việc phải làm, nhưng các nhà khoa học và kỹ thuật viên của chúng tôi đang nỗ lực hoàn thiện các giải pháp và công nghệ của chúng tôi vì lợi ích của các bên liên quan”, Baliao cho biết

Nguồn: https://thefishsite.com/

Lược dịch bởi: THANH MAI – VPAS JSC