Biofloc - RAS

Trong một hệ thống tuần hoàn, nước được xử lý liên tục để loại bỏ các chất thải do cá bài tiết ra, và bổ sung thêm oxy vào hệ thống để giữ cho cá khỏe mạnh, tăng trưởng. Một hệ thống tuần hoàn trên thực tế khá đơn giản. Từ đầu ra của nước, dòng chảy, đến bộ lọc cơ học và tiếp theo là bộ lọc sinh học trước khi nó được sục khí để loại bỏ carbon dioxide và quay trở lại bể. Đây là nguyên tắc cơ bản của tuần hoàn.

Nuôi trồng thủy sản tuần hoàn là công nghệ nuôi cá hoặc các sinh vật sống dưới nước bằng cách tái sử dụng nước trong sản xuất. Công nghệ áp dụng trong hệ hống nuôi tuần hoàn là dựa vào việc sử dụng các bộ lọc cơ học, sinh học. Phương pháp này, về nguyên tắc là có thể sử dụng được cho bất kỳ loài thủy sản nào như cá, tôm, nghêu, …

Các rủi ro về dịch bệnh ngày càng tăng, điều kiện thời tiết bất lợi và nhu cầu tối đa hóa sản lượng của trang trại là một số lý do chính cho việc sử dụng các hệ thống tuần hoàn nước khép kín trong các trại nuôi tôm. Thông thường, các hệ thống ương tôm bao gồm các bể ương được kết nối với hệ thống lọc tuần hoàn, đặt hoàn toàn trong nhà. Các hệ thống lọc thường kết hợp xử lý và lưu trữ nước, và một “nhà máy xử lý nước thải” nhỏ.

Ở giai đoạn đầu, chất lượng nước trong hệ thống biofloc thay đổi giống như trong hệ thống tuần hoàn. Đặc điểm của giai đoạn đầu là sự gia tăng đến đỉnh điểm nồng độ ammonia sau đó là nitrite do sự phát triển khác nhau của quần thể vi khuẩn. Nếu như tỷ lệ cho ăn tăng quá nhanh, nồng độ ammonia, đặc biệt là nitrite có thể tăng cao đỉnh điểm và chúng có thể gây độc, hoặc ảnh hưởng đến tăng trưởng, hệ số chuyển đổi thức ăn, khả năng đề kháng bệnh hoặc trong một vài trường hợp có thể làm giảm tỷ lệ sống của tôm cá.

Hệ thống biofloc được phát triển để nâng cao khả năng kiểm soát môi trường trong nuôi trồng thủy sản. Ở những nơi mà tài nguyên đất và nước thiếu hụt hay đắt đỏ thì vấn đề hiệu quả kinh tế trong sản xuất được đặc biệt chú trọng. Thông thường, nuôi tôm cá với mật độ cao cần phải có một hệ thống xử lý chất thải. Tuy nhiên, hệ thống nuôi dùng công nghệ biofloc là một hệ thống xử lý chất thải hiệu quả.

Các hệ thống biofloc giúp việc nuôi thủy sản ổn định và bền vững, vì chúng hỗ trợ quá trình tự nitrat hóa trong ao nuôi cá hoặc tôm mà không cần thay nước. Trong các hệ thống biofloc, tảo phát triển đầu tiên, tiếp theo là quá trình chuyển đổi với sự hình thành bọt, sau đó biofloc nâu phát triển.