Kiến thức thủy sản

Xử lý nước nuôi trồng thủy sản bằng vi sinh vật như các loài Bacillus là một xu hướng để phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản.

Vì sao việc tối ưu hóa các thành phần và tỷ lệ của các ion trong thức ăn cho tôm nuôi trong điều kiện độ mặn thấp lại rất quan trọng?

Cá rô ngọc có nhiều đặc điểm có lợi cho nuôi trồng thủy sản và ngành này có thể sẽ tiếp tục mở rộng sang nhiều nước. Tuy nhiên, ý kiến cho rằng cá rô ngọc là sản phẩm giàu axit béo là không hoàn toàn chính xác. Tương tự như các loại cá khác, cá rô ngọc sẽ chỉ giàu axit béo omega-3 nếu chế độ ăn của chúng cũng bao gồm các chất dinh dưỡng này với lượng lớn. Do đó, sẽ là sai lầm khi cho rằng cá rô ngọc nuôi là một lựa chọn lành mạnh hơn các loại cá khác để tiêu thụ hoặc do chúng tốt hơn nhờ có nhiều omega 3 hơn các loài cá khác.

Để nâng cao hiệu quả và lợi nhuận của chăn nuôi người ta phải bảo quản tốt thức ăn chăn nuôi (TĂCN) và các nguyên liệu sản xuất TĂCN do TĂCN chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành sản xuất thịt, sữa, trứng, chiếm từ 70 đến 80% tổng chi phí.

Các gốc tự do đã dần trở nên quan trọng trong lĩnh vực sinh học bởi chúng có vai trò trung tâm trong các phản ứng sinh lý khác nhau cũng như ảnh hưởng của chúng đến nhiều bệnh lý khác nhau. Các gốc tự do hoặc các loại oxy phản ứng (ROS) có nguồn gốc nội sinh - nơi tiêu thụ nhiều oxy (ti thể, peroxisome, ribosome, tế bào thực bào, v.v.) và ngoại sinh (độc tố nấm mốc, kim loại nặng, lipid bị oxy hóa).

Melanosis, hoặc đốm đen, có thể được giải quyết bằng các phương pháp chống oxy hóa như natri metabisulfite

Bacillus subtilis được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1835 do Christion Erenberg và tên của loài vi khuẩn này lúc bấy giờ là “Vibrio subtilis”. Gần 30 năm sau, Casimir Davaine đặt tên cho loài vi khuẩn này là “Bacteridium”. Năm 1872, Ferdimand Cohn xác định thấy loài trực khuẩn này có đầu vuông và đặt tên là Bacillus subtilis.

Người nuôi luôn biết rõ oxy quan trọng như thế nào nhưng thực tế là hầu hết người nuôi lại không có thiết bị hay dụng cụ đo oxy hàng ngày trong ao tôm của mình (vì các thiết bị đo thường rất đắt và cần có chi phí bảo quản, bảo trì tốn kém), đó là một thiệt thòi rất lớn. Trong khi các test kit đo oxy thì thường không có kết quả chính xác và thao tác phức tạp.

Lột xác là một quá trình đòi hỏi tiêu tốn nhiều năng lượng, nó cần được chuẩn bị và hỗ trợ tích cực bởi môi trường tốt và tích lũy dinh dưỡng đầy đủ. Sự lột xác của tôm chỉ thực sự có ý nghĩa khi và chỉ khi sau lột xác thì tôm lớn lên, tăng trọng, và mạnh khỏe hơn.