Mang mô hình nuôi RAS đến cho mọi người

Theo Jeff Cheng, hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) không nhất thiết phải được áp dụng cho các loài thủy sản có giá trị cao và được thực hiện bởi các tập đoàn lớn, nó có thể nằm trong tầm nắm bắt của mọi người nuôi thủy sản tương đối nhỏ, và áp dụng được cho nhiều loài thủy sản khác nhau.

Đối với Cheng, Giám đốc điều hành của Nocera từ năm 2018, RAS không cần phải phức tạp hay tốn kém và anh ấy hình dung một ngày mà mọi gia đình đều có thể có bể nuôi theo RAS của riêng mình để cung cấp cá tươi cho chính họ.

Ông có thể mô tả ngắn gọn về “sự nghiệp” nuôi trồng thủy sản của mình không?

Tôi làm kế toán được 20 năm, nhưng sự nghiệp nuôi trồng thủy sản của tôi bắt đầu vào ngày 23 tháng 8 năm 2018 khi một cơn bão quét sạch tất cả các trang trại nuôi cá ở các vùng phía nam của Đài Loan. Đài truyền hình phát sóng những gì Trung Quốc đang làm cho các trang trại nuôi trồng thủy sản công nghệ cao và tôi đã mất hai ngày để tìm được người đưa tin để liên hệ.

Một tuần sau, tôi gặp người đó tại một quán cà phê gần sân bay Quảng Châu (Guangzhou). Câu hỏi của tôi với anh ấy là "Muốn ra công chúng hay IPO?" Câu trả lời là "Ông Cheng, hãy đến Quý Châu (Guizhou)". Một tuần sau, khi tôi xuất hiện ở Quý Châu, quan sát của tôi là “điều này thật tuyệt vời” - tôi thấy 308 bể nuôi RAS đang được xây dựng tại một thành phố cấp 5 ở Trung Quốc.

Điều gì làm cho thiết kế RAS của Nocera trở nên độc đáo?

Hệ thống của chúng tôi khác biệt, chủ yếu là vì nó đơn giản. Chúng tôi biết rằng sự đơn giản là chìa khóa sau nhiều tháng chúng tôi làm việc với những người nuôi cá tại Đài Loan. Hệ thống của chúng tôi là hệ thống tiết kiệm chi phí nhất trên thị trường. Chúng tôi có công nghệ được cấp bằng sáng chế về tuần hoàn, nhưng đây không phải là công nghệ cao siêu mà đơn giản chỉ là nó có hiệu quả hơn. Bạn có thể thả bao nhiêu con cá vào cùng một bể có kích thước như nhau mà chúng vẫn sống sót? Hệ thống của chúng tôi được trang bị các bộ phận khác nhau cho các loài và kích cỡ cá khác nhau, ngoài ra chúng có thể được nâng cấp dễ dàng. Ví dụ, chúng tôi có máy tạo oxy cho mỗi bể. Ngoài ra, với mục đích ương giống và nuôi cá chính, chúng tôi đưa robot hoạt động dưới nước vào để dọn vệ sinh từng bể.

Hình toàn cảnh hệ thống nuôi RAS của Noreca tại Trung Quốc

Thời hạn sử dụng dự kiến của hệ thống là bao nhiêu?

Hệ thống của chúng tôi dự kiến sẽ tồn tại tối thiểu 5 năm, tương tự như một chiếc ô tô, nhưng chúng tôi có những hao mòn như máy bơm nước và các bộ phận khác mà chúng chỉ được chế tạo để tồn tại trong một hoặc hai năm.

Lợi thế của việc sử dụng RAS so với nuôi ao truyền thống là gì?

RAS tái chế 90 phần trăm lượng nước và giảm diện tích sử dụng đất cho trang trại. Chúng ta có thể thu hoạch gấp 72 lần sản lượng khi sử dụng cùng một ha đất.

Ông sẽ đưa ra lời khuyên gì cho người nuôi để đảm bảo tối ưu hóa hiệu suất RAS của mình?

Nước và cá là chìa khóa để đảm bảo rằng bạn có một trang trại cá khỏe mạnh. Đối với những loài có giá cao hơn, người nuôi nên xem xét đặt trang trại trong nhà, chủ yếu là vì chúng ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết và ô nhiễm cũng như ít có sự tương tác của động vật hơn, do đó ít bị săn mồi hơn và an toàn sinh học tốt hơn.

Ông tự hào nhất về dự án nào cho đến nay?

Chúng tôi đã xây dựng trang trại cá RAS trên đất liền lớn nhất ở Quý Châu, Trung Quốc và chúng tôi đặt ra tiêu chuẩn để mọi người tuân theo.

Ông có nghĩ rằng RAS có thể giúp cho việc sản xuất các loài có giá trị thấp trong quy mô thị trường không?

Đó là những gì chúng tôi tự hào bây giờ. Chúng tôi rất khác biệt. Chúng tôi tập trung vào các bên liên quan ở cấp độ nhỏ. Chúng tôi xây dựng và thiết kế các hệ thống RAS rẻ hơn nhưng mang lại tỷ lệ sản xuất tối ưu. Những loài giá trị thấp không còn rẻ nữa, vì Covid-19 đã tạo ra một cuộc khủng hoảng lương thực và một cuộc khủng hoảng vận chuyển hàng hóa.

Hệ thống của chúng tôi đã được thử nghiệm với nhiều loài khác nhau và chúng rất đơn giản. Mặc dù chúng có thể không yêu cầu nhiều kiến thức kỹ thuật để vận hành, nhưng không có nghĩa là chúng không sử dụng công nghệ cao hoặc AI. Chúng tôi có thể kiểm soát mọi thứ bằng Wi-Fi, bằng điện thoại thông minh và chúng tôi có thiết lập camera hoặc camera quan sát với quyền truy cập theo công nghệ điện toán đám mây để mọi người có quyền có thể xem trang trại.

Ông đã thực hiện bất kỳ dự án nào bên ngoài châu Á chưa và ông có cân nhắc ứng dụng với cá hồi không?

Chúng tôi đang lên kế hoạch cho các dự án ở Hoa Kỳ và Brazil. Chúng tôi có thể thử với cá hồi nhưng đó không phải là trọng tâm của tôi. Chủ yếu là do phần lớn dân số trên toàn thế giới không tiêu thụ cá hồi mà xem các loài như cá rô phi, cá da trơn, cá vược và cá rô là cá dành cho hộ gia đình. Công nghệ của chúng tôi có thể không tiên tiến như một số mô hình RAS được sử dụng bởi các nhà sản xuất cá hồi và chúng tôi không có ngân sách lớn để chi phí. Tuy nhiên, với công nghệ đơn giản và rẻ hơn, mục tiêu của chúng tôi là nuôi được nhiều cá nước ngọt hơn cá hồi.

Ông có thể giải thích ngắn gọn về khái niệm RAS lai (hybrid RAS), theo đó một bể RAS được gắn vào một ao nuôi thường?

Ý tưởng này nảy ra trong đầu tôi khi tôi được giới thiệu cơ hội làm việc với các trang trại cá hiện có ở Hoa Kỳ. Tôi đã nghiên cứu rất nhiều về lịch sử nuôi cá của Hoa Kỳ. Tôi quan sát thấy rằng Hoa Kỳ có rất nhiều công nghệ trung vào việc chế tạo iPhone hoặc máy bay chiến đấu, nhưng việc kinh doanh nuôi trồng thủy sản của Mỹ đã bị bỏ lại phía sau. Hầu hết các trang trại cá được xây dựng từ những năm 1960. Và thành thật mà nói, ngành nuôi trồng thủy sản của Hoa Kỳ không có công nghệ tiên tiến nhất và nó không hiệu quả.

Các nhà cung cấp thiết bị nuôi cá đang gặp khó khăn và điều đó khiến các thiết bị như máy sục khí và xe chở cá trở nên đắt đỏ so với châu Á. Chúng tôi đang xem xét hàng trăm nghìn mẫu ao nuôi cá truyền thống và tôi tự hỏi làm cách nào để thay đổi điều này. Không có cách nào để tôi lấp tất cả các ao và xây dựng hệ thống nuôi RAS trên đó. Tôi sẽ phải tiêu tốn hàng trăm triệu đô la chỉ để làm điều đó. Bằng cách thêm các bể riêng lẻ của chúng tôi vào mỗi ao hiện có, tôi không không những có thể tăng sản lượng mà còn cung cấp sự tuần hoàn nước cho ao. Chúng tôi đang nhắm mục tiêu tăng tối thiểu 100% sản lượng bằng cách thêm vào các hệ thống của chúng tôi. Và điều đó sẽ giải phóng không gian ao cho các loài khác như cá hồi, cá thu, hoặc thậm chí cá tầm.

Ông muốn công ty ở đâu trong thời gian 10 năm nữa?

Chúng tôi muốn làm cho hệ thống RAS có giá cả phải chăng, lắp đặt dễ dàng để mọi người hoặc mọi gia đình có thể có trang trại cá của riêng họ ở ngay sân sau nhà của họ. Điều này đã được yêu cầu bởi nhiều bạn bè và gia đình ở Hoa Kỳ vì họ đã bị khóa chặt do Covid-19 và họ muốn có cá tươi. Câu hỏi đặt ra là “Bạn có thể xây dựng một hệ thống mà tôi có thể tự nuôi cá tại nhà không?”. Chúng tôi đã làm điều đó khi lần đầu tiên giới thiệu “phiên bản gia đình” hoặc “hệ thống 1-1” cho nông dân Đài Loan.

Cuối cùng, tôi nói với con gái rằng tôi béo và có thể tôi là vua cá, nhưng tôi muốn trở thành vua cá của các loài cá nước ngọt.

Xem trang trại RAS của Noreca tại Trung Quốc