Giải pháp từ tính nâng cao chất lượng Artemia

Một công nghệ mới giúp các trại giống đạt hiệu quả hơn trong việc ấp nauplii artemia chất lượng cao theo cách bền vững và thân thiện với môi trường hơn mà không có bất kỳ chất thải hóa học độc hại nào.

Artemia – yếu tố không thể thiếu trong ngành nuôi trồng thủy sản

Artemia đã được xem như một loài then chốt đóng góp quan trọng vào sự tăng trưởng của ngành nuôi trồng thủy sản trên toàn cầu. Nó có khả năng sản xuất trứng ở dạng nghĩ và nở thành nauplii sống theo nhu cầu, điều này làm cho artemia trở thành loại thức ăn tươi sống tiện lợi cho ngành sản xuất giống thủy sản (bao gồm cá và tôm). Nauplii artemia là nguồn thức ăn giàu protein, lipid và cacbohydrat; ấu trùng tôm cá có thể dễ dàng tiêu thụ. Kích thước phù hợp của nauplii artemia cũng kích thích phản ứng ăn của các loài thủy sản nuôi trong khâu sản xuất giống (Leger và cộng sự, 1986). Artemia có thể tích lũy sinh học nhanh chóng các chất dinh dưỡng còn thiếu trong thành phần dinh dưỡng của chính nó; sau đó artemia nauplii được làm giàu có thể tăng cường sự phát triển của ấu trùng cá biển và động vật giáp xác (Sorgeloos và cộng sự, 2001). Sự gia tăng sử dụng artemia làm thức ăn sống cho ấu trùng thủy sản kể từ những năm 1980 đã kích hoạt ngành sản xuất giống thủy sản phát triển xa hơn và qua đó làm cho sản lượng ngành nuôi trồng thủy sản vượt hẳn sản lượng thủy sản đánh bắt tự nhiên.

Không chỉ đơn giản là ấp nở artemia

Quá trình tách artemia nauplii khỏi nang vẫn là một điểm nghẽn đáng kể trong việc sản xuất nguồn thức ăn trực tiếp chất lượng cao. Ví dụ, phương pháp sàng kép vẫn là thường được thực hiện, nhưng phương pháp này tốn nhiều công sức, không hiệu quả và thường dẫn đến artemia chất lượng kém. Phương pháp này dựa trên ý tưởng rằng nauplii sẽ đi qua lưới chìm trong khi các bào xác chưa nở và vỏ rỗng bị mắc lại vào lưới. Tuy nhiên, những bào xác và mảnh vỏ nhỏ hơn kích thước mắt lưới cũng đi qua lưới và vẫn còn lẫn trong số nauplii sống. Trong quá trình này, nauplii artemia buộc phải lọt qua lưới của sàng, chúng sẽ dễ dàng bị trầy xước. Hơn nữa, lưới dễ bị tắc nghẽn, tăng nguy cơ sát thương lên artemia nauplii. Nauplii chết hoặc bị tổn thương trở thành những con mồi kém hấp dẫn, bên cạnh đó các mảnh vụn không mong muốn vẫn còn lẫn trong đó làm tăng vi khuẩn gây bệnh và gây ra các ô nhiễm dưới đáy bể. Các bào xác còn sót lại đó có thể ngăn chặn sự phát triển toàn vẹn của hệ tiêu hóa đang trong giai đoạn hoàn thiện của ấu trùng cá hoặc ấu trùng giáp xác.

Hóa chất được  để khắc áp dụng để khắc phục khuyết điểm của phương pháp sàng kép. Dung dịch hypoclorit kiềm được sử dụng để hòa tan và oxy hóa lớp cứng ngoài cùng của bào xác rồi để phôi có thể nở tự do được. Tuy nhiên, cách này cũng làm phát sinh nhiều thách thức, sử dụng hóa chất trong quá trình này phức tạp và đòi hỏi nhân công phải được đào tạo chuyên sâu để đạt được độ nở tối ưu. Trong quá trình tỏa nhiệt, nhiệt có thể làm hỏng hoặc giảm khả năng sống của các phôi được tạo ra. Do đó, cần phải theo dõi, kiểm soát quá trình oxy hóa chặt chẽ và làm gián đoạn quá trình vào đúng thời điểm. Nhu cầu về hóa chất và kỹ năng lao động làm cho ấp artemia trở thành một giải pháp tốn kém hơn. Cuối cùng, quá trình cũng tạo ra các sản phẩm phụ độc hại đối với môi trường. Do đó, các phương pháp này không còn là các phương pháp hiệu quả và bền vững để sản xuất artemia nauplii sống nữa. Một sự thay thế tốt hơn là rất quan trọng để cho phép ngành nuôi trồng thủy sản phát triển hơn nữa.

Gạt phương pháp truyền thống sang một bên và áp dụng công nghệ sáng tạo

Sản lượng của ngành nuôi trồng thủy sản đã vượt qua hải sản đánh bắt tự nhiên và thịt bò. Thủy sản đang trở nên quan trọng là nguồn cung cấp protein động vật chính trong tương lai (FAO, 2016). Do sản lượng nuôi trồng thủy sản dự kiến ​​sẽ tăng hơn nữa, nên việc phát triển kỹ thuật sản xuất - thu hoạch artemia nauplii bền vững, hiệu quả hơn các phương pháp truyền thống là rất quan trọng. INVE đã làm việc không mệt mỏi trong hơn 35 năm để phát triển các công nghệ sáng tạo nhằm cách mạng hóa ngành thức ăn thủy sản. Kỹ thuật SEP-Art đã được cấp bằng sáng chế công nghệ. Kỹ thuật này giúp tách artemia nauplii  khỏi các bào xác chưa nở một cách hiệu quả. Công nghệ này sử dụng các bào xác SEP-Art cảm ứng từ tính và một công cụ phân tách SEP-Art sử dụng nam châm để tách nauplii khỏi các bào xác và vỏ rỗng.

Điều quan trọng cần lưu ý là bào xác SEP-Art Artemia không có nguồn gốc từ một chủng Artemia cụ thể. Những bào xác được sản xuất bằng ​​công nghệ đã được cấp bằng sáng chế, đặc biệt được phát triển để bao phủ các bào xác bằng một lớp vật liệu từ tính không độc hại, không ảnh hưởng đến độ nở tổng thể. Điều này có nghĩa là điều kiện nở tối ưu không thay đổi. Bằng cách này, việc chọn lọc nauplii đã được đơn giản hóa và hơn thế nữa, nó trở nên rất hiệu quả.

Các công cụ thế hệ tiếp theo

Trong 10 năm qua, các công cụ SEP-Art đã liên tục cải tiến từ thiết kế ban đầu đến ba công cụ tiếp theo: SEP-Art HandyMag, SEP-Art Cystm2.0 và SEP-Art AutoMag. Mặc dù ba công cụ SEP-Art khác nhau về mức độ tự động hóa, tích hợp hệ thống làm sạch và tính dễ sử dụng, mỗi loại đều sử dụng cùng một nguyên tắc từ tính để tách Artemia khỏi những thứ không mong muốn. Quá trình thu thập các bào xác trên mặt nam châm để dễ dàng loại bỏ chúng khỏi các artemia nauplii. Khi thực hiện kỹ thuật này, nước ấp sẽ chuyển từ màu nâu tối thành một màu cam sáng, chỉ chứa artemia nauplii vào cuối quá trình.

Ngược lại với phương pháp sàng kép và phân tách, công nghệ SEPArt tối đa hóa việc thu hồi sản lượng trứng nở, dẫn đến tăng sinh khối lên thêm 12%. Hơn nữa, công nghệ cũng giúp tăng cường sức sống của artemia nauplii vì không có lực vật lý hoặc phản ứng hóa học được sử dụng trong quá trình này. Đồng thời, các công cụ dễ sử dụng cũng giúp giúp tăng tốc quá trình xử lý và thu hoạch, cho phép xử lý một lượng lớn nauplii một cách hiệu quả. Các công cụ được sử dụng trực quan, làm cho công nghệ có thể tiếp cận ngay cả với những người lao động chưa qua đào tạo. Điều này có nghĩa là, sử dụng công nghệ này, trại giống sẽ có thể thu hoạch artemia nauplii nhiều hơn và chất lượng tốt hơn trong thời gian ngắn hơn. Điều quan trọng là không tạo ra chất thải hóa học và làm cho quá trình an toàn hơn cho cả người dùng lẫn môi trường.

Nguồn cấp thức ăn sống của tương lai cho ngành

Nói chung, bằng cách sử dụng các nguyên tắc vật lý đơn giản INVE có phát triển một công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực thức ăn tươi sống cho ngành nuôi trồng thủy sản; công nghệ này cung cấp giải pháp thay thế cho các phương pháp truyền thống không hiệu quả, phức tạp và thậm chí gây hại cho artemia. SEP-Art công nghệ là tinh hoa của một tư duy tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản sẵn sàng cung cấp cho thế giới một giải pháp nuôi trồng thủy sản bền vững.

Nguồn: Magnetism to enhance Artemia quality - Aquaculture Pacific – Nov/Dec 2020 – Volume 16 Number 6 – P.22 – 23.

Tìm hiểu thêm về công nghệ từ tính trong ấp artemia tại đây và tại đây.

Lược dịch bởi: Đại Dương – KS NTTS – VPAS JSC