Công ty thuốc lá cho thấy gia vị hương vị của cá da trơn hun khói

Hội thảo nâng cao năng lực kéo dài hai tuần về nhân giống, nuôi trồng, chế biến và tiếp thị cá da trơn (catfish) vừa kết thúc tại Lagos.

Dự án “Fingerlings to Fork” hàng năm được tài trợ bởi Quỹ British American Tobacco Nigeria Foundation (BATNF) hợp tác với Cơ quan Phát triển Nông nghiệp bang Lagos (LSADA). Trong ba năm qua, dự án đã hỗ trợ 600 hộ nuôi cá quy mô nhỏ trên tất cả các khu vực của bang Lagos và cũng cung cấp cho ba hợp tác xã các lò hun khói (smoking kilns) công suất 250 kg.

Tiến sĩ Olamilekan Pereira-Sheteolu, giám đốc dự án của LSADA mô tả việc hoàn thành hội thảo là một thành tựu to lớn đối với LSADA và chính quyền bang Lagos, đồng thời cảm ơn sự tham gia của Quỹ BATN, theo The Daily Independent.

Thư ký thường trực (permanent secretary) của Bộ, Hakeem Adeniji cho biết thêm rằng sự hợp tác này hướng tới mục tiêu đảm bảo an ninh lương thực, nông nghiệp bền vững và trao quyền cho phụ nữ.

“Chính quyền bang Lagos chỉ sản xuất 20% nhu cầu lương thực, còn lại 80% được nhập khẩu từ các bang khác của liên bang. Chính phủ đang nỗ lực phối hợp để thúc đẩy sản xuất lương thực từ 20% lên 40%.

“Là một bang thủy sản, bang đặc biệt quan tâm đến phân ngành cá vì nó tạo ra thu nhập cho ngư dân đánh bắt tận thu và có tiềm năng về cơ hội kinh doanh. Điều này bao gồm việc lai tạo cá giống và cá con, chế biến và đóng gói cá để xuất khẩu, cung cấp đầu vào, cùng những hoạt động khác, ”ông nói thêm, theo The Daily Independent.

Một đặc điểm quan trọng của hội thảo năm nay là sự tham gia của những người khuyết tật (disabled people), nhiều người trong số họ bị khiếm thính (hard of hearing).

Theo https://thefishsite.com/