Giao dịch bạch tuộc - những quốc gia dẫn đầu

Nhu cầu bạch tuộc ngày càng tăng ở nhiều nước. Điều này một phần do sở thích thay đổi khẩu vị, đặc biệt là ở những người trẻ tuổi và thường thích phiêu lưu hơn, cũng như sự hiểu biết ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe của hải sản.

Nhưng khi công ty Nueva Pescanova của Tây Ban Nha công bố kế hoạch nuôi và giết mổ tới một triệu con bạch tuộc mỗi năm tại trang trại bạch tuộc của họ ở Quần đảo Canary, họ đã vấp phải nhiều chỉ trích, với một kiến   nghị cấm các hoạt động như vậy đã thu hút được hơn 965.000 chữ ký.

Ước tính có khoảng 350.000 tấn bạch tuộc bị đánh bắt mỗi năm. Con số này gấp hơn 10 lần số lượng đánh bắt được vào năm 1950, và nguồn cung đã giảm dần ở một số nước sản xuất lớn nhất. 

Vì nhu cầu cao, các công ty đang tìm cách nuôi bạch tuộc trong một môi trường được kiểm soát. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng việc tăng cường nuôi trồng thủy sản không thực sự làm giảm tình trạng đánh bắt quá mức mà chỉ có tác dụng tăng quy mô thị trường khi nguồn hàng trở nên sẵn có hơn.

Biểu đồ sau đây cung cấp cái nhìn tổng quan về thương mại bạch tuộc toàn cầu bằng cách sử dụng dữ liệu mới nhất hiện có của OEC, nêu bật 5 nhà nhập khẩu và xuất khẩu bạch tuộc sống, tươi hoặc ướp lạnh chính. 

Năm 2021, Trung Quốc, quốc gia sản xuất bạch tuộc hàng đầu chiếm 54,7% tổng lượng xuất khẩu toàn cầu (với kim ngạch hàng năm là 123 triệu USD). Tiếp theo là Tây Ban Nha chiếm 14,1% (31,8 triệu USD), Pháp với 12,1% (27,4 triệu USD), Bồ Đào Nha với 8% (18,2 triệu USD) và Thái Lan với 2,1% (4,8 triệu USD). Các quốc gia này không chỉ xuất khẩu bạch tuộc mà còn là những nước tiêu thụ lớn nhất.

Hàn Quốc là nước nhập khẩu lớn nhất, vào năm 2021, chiếm 56,5% tổng lượng (128 triệu USD). Tiếp theo là các quốc gia châu Âu với Tây Ban Nha chiếm 15,4% (34,7 triệu USD), Ý 15,3% (34,6 triệu USD), Bồ Đào Nha 3,44% (7,8 triệu USD) và Pháp với 2,2% (4,9 triệu USD). Tổng thương mại bạch bạch tuộc thế giới vào năm 2021 ước tính đạt 226 triệu USD.

Theo https://www.statista.com/chart/30303/top-importers-and-exporters-of-octopus/