Isoquinoline alkaloids tăng cường hệ thống miễn dịch của tôm thẻ chân trắng

Các sản phẩm từ thực vật ngày càng được sử dụng nhiều để làm phụ gia thức ăn cho các loài thủy sản và động vật trên cạn. Các cây thuốc thường có nhiều hoạt tính sinh học - chẳng hạn như tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa, kích thích miễn dịch và kích thích sự thèm ăn và thậm chí có khả năng nâng cao năng suất sinh trưởng và sức khỏe của động vật.

Alkaloids isoquinoline có nguồn gốc thực vật (IQs) là thành phần hoạt tính tự nhiên của nhiều loại thực vật khác nhau bao gồm cây anh túc hồng (Macleaya cordata), một loại cây thân thảo lâu năm trong họ Papaveraceae, phân bố rộng rãi ở Trung Quốc. Từ lâu, nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một chất bôi ngoài da để điều trị viêm nhiễm và một số bệnh ngoài da.

Các Alkaloids isoquinoline có hoạt tính sinh học chính, cụ thể là sanguinarine và cheearchthrine, được biết đến nhiều với đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Hiện nay, IQ được coi là phụ gia thức ăn có khả năng cải thiện sức khỏe vật nuôi và thay thế việc sử dụng kháng sinh không cần thiết. Các đặc tính tăng cường sức khỏe của IQ từ M. cordata đã được chứng minh ở nhiều loài động vật, bao gồm heo, gà và cá. Những tác dụng này bao gồm tăng cường hiệu suất tăng trưởng, tăng cảm giác thèm ăn, kích thích miễn dịch, thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột và tăng khả năng chống nhiễm khuẩn.

Trong nuôi tôm, các nghiên cứu trước đây của chúng tôi cho thấy tôm thẻ được cho ăn IQs với liều 100 –200mg/kg thức ăn trong 60 ngày, thử nghiệm với Vibrio harveyi cho thấy Vibrio spp trong đường ruột tôm thấp hơn so với tôm không cho ăn IQs trong khẩu phần. Thử nghiệm trong nghiên cứu hiện tại được thực hiện bằng cách trộn các chất chiết xuất ​IQ với các thành phần khác trước khi đóng viên để giảm thiểu vấn đề rửa trôi.

Kết quả thí nghiệm

Các công thức alkaloid isoquinoline được thử nghiệm trong nghiên cứu này chứa 0,5 và 1% sanguinarine. Vì sanguinarine và các alkaloids khác được tìm thấy trong M. cordata có các hoạt động kháng khuẩn và chống viêm, nên nó có thể được sử dụng như một chất kích thích tăng trưởng. Kết quả của chúng tôi cho thấy tác dụng tăng cường tăng trưởng của bốn chế độ ăn bổ sung IQ.

Điều đáng nói là chỉ những con tôm bị nhiễm V. parahaemolyticus được cho ăn IQs cho thấy sự cải thiện đáng kể về trọng lượng cơ thể so với nhóm đối chứng, trong khi những con tôm khỏe mạnh ở lô thí nghiệm còn lại thì không. Những quan sát này ủng hộ các giả thuyết về kháng khuẩn và chống viêm được đề cập ở trên như là các cơ chế chính cho tác dụng thúc đẩy tăng trưởng của IQ.

Ngược lại với nghiên cứu này, nghiên cứu trước đây của chúng tôi không cho thấy cải thiện năng suất tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm được sử dụng IQ-WS ở 100 và 200 mg/kg khẩu phần thức ăn. Điều này được giải thích là có thể các phương pháp chuẩn bị thức ăn thử nghiệm khác nhau. Trong khi các chế phẩm được trộn với các thành phần thức ăn trước khi tạo viên trong nghiên cứu này, thì thí nghiệm trước đã sử dụng phương pháp trộn với thức ăn mà không thêm chất kết dính dầu, điều này có thể dẫn đến việc rửa trôi đáng kể IQ từ các chế độ ăn đã chuẩn bị.

Ngoài chức năng miễn dịch được tăng cường, tỷ lệ sống cao hơn của tôm có thể là do hoạt động kháng khuẩn của hợp chất hoạt tính sanguinarine. Sanguinarine đã được phát hiện có ảnh hưởng đến màng tế bào vi khuẩn và cản trở quá trình phân chia tế bào của vi khuẩn.

Kết quả thí nghiệm cũng cho thất khả năng chống nhiễm V. parahaemolyticus tốt hơn khi bổ sung Iqs vào thức ăn.

Nguồn: Bussabong, P. et al. 2021. Ảnh hưởng của isoquinoline alkaloids từ Macleaya cordata lên năng suất tăng trưởng, tỷ lệ sống, phản ứng miễn dịch và khả năng chống lại sự nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương (Litopenaeus vannamei)

Lược dịch bởi: KS. Nguyễn Thành Quang Thuận - VPAS JSC